בנוסף עוף קורדון בלו על שיפוד, דגם ישן מיושן, והטליאטלה האחרונה של בראד קילגור
Elote, חטיף הרחוב המקסיקני של קלח תירס מתובל בדרך כלל שנמרח במיונז ומפזרים עליו גבינת קוטיג’ה, מותאם יותר ויותר לשימושים אחרים. שילוב טעמים דומה משמש לעתים קרובות בסלטי תירס ותוספות, וב-NOM השבוע ראו אותו בקוקטייל בבר Cima בניו יורק.
התירס גם תופס צלעות חזיר בתדירות מפתיעה, גרסה שלה ניתן לראות במיקום ניו יורק של KYU, שבסיסו במיאמי.
פטריות מהוות את המילוי העיקרי של רול סושי טבעוני בלוס אנג’לס של Negroni Bar & Bistro, שבסיסו בארגנטינה.
ב-Bar Futo בפורטלנד, מיין, כל המרכיבים של Chicken Cordon Bleu הקלאסי נטחנים ועושים שיפודים בגריל, ובמיאמי, ב-MaryGolds, פסטה טליאטלה דשנה זוכה לתוספת יוצאת דופן של גבינת ג’יטוסט וסקלופ מיובש.
